品質
西式糕點
- 加速降溫可以使西點冰晶較小、保持濕潤，口感更佳。
- 可縮短西點降溫與凝固製作時間，省時快速。
效率
便當店
- 低溫狀態分配餐點，安全且效率更佳。
- 各別加熱，不會浪費和造成食材損失。
營養
醫院/安養院
- 大量製作餐點，鎖住原味和營養成分。
- 低溫狀態分配餐點，安全且效率更佳。
省時
餐廳
- 可提前預備大量前菜、甜點、附餐。
- 巔峰時刻省去費時烹煮，效率快速。
方便
旅館/飯店
- 可提前餐食製作，節省備餐程序。
- 因應需求適量加熱，新鮮美味宛如現做。
衛生
食品加工
- 高溫加工後，立即冷卻，製作有效率。
- 急速降溫能減少細菌繁殖的機會，更可延長保存期限。
萬能蒸烤箱+急速冷凍庫+真空包裝機=完美組合
萬能蒸烤箱可完成 80% 以上料理方式，使用萬能蒸烤箱製作好的餐點，可直接送進下方急速冷凍庫迅速降溫，接著使用真空包裝機鎖住美味，用餐時刻再將餐點放進蒸烤箱加熱，美味出爐，再現原味，營養滿分。 
