Hoshizaki

比起用水清洗蔬果，使用次氯胺水更能有效殺菌、同時留住蔬果的營養價值，維他命C的含量也更高。

與稀釋漂白水(次氯酸鈉)做比較、在作業時間與使用水量上的差異：

抹布擦拭各式各樣的東西，很容易沾染很多細菌、成為溫床，所以平時就要徹底的清洗、除菌，才能保持衛生。